Nos pasamos la vida controlando el peso, unos para no engordar, y desde hace relativamente poco, otras(os) para engordar. Llegados a este punto no es facil encontrar a una sola ersona que no haya visitado como minimo una vez en su vida a un dietista, endocrino, naturopata o cualquier tipo de profesional o entendido en nutricion y dieta. Comunmente parece que la dieta mediterranea es una de las mas equilibradas y recomendadas por todos e igualmente por todos estos profesionales es pronunciada una frase que dista mucho de ser veraz:

"...el desayuno es la comida mas inportante del dia."

Y es que falacia tras falacia al final nos llevamos las manos a la cabeza cuando nos damos cuenta que vivimos en un mundo de hipocresia, y es que la comida mas importante del dia provablemente es la comida de mediodia, el almurzo o incluso la cena. Pues bien el razonamiento es simple: por norma general nos levantamos con el tiempo justo para ducharnos y salir escopeteados hacia el trabajo o escuela, asi que solamente las amas/os de casa o los jubilados tine tiempo de hacer de esta comida matinal una agape en condiciones y darle la importancia que se merece. Es por eso que la comida mas importante del dia acostumbra a ser la comida de mediodia o el almuerzo puesto que la aprovechamos para relacionarnos, conversar o incluso hacer negocios.

Por otra parte esta el grueso de trabajadores autonomos y asalariados que no disponen de mas de 30 minutos para comer, para ellos solo la cena es superior en importancia ya que les reconforta el descanso tras la dura jornada junto a amigos y familiares, solo empañada por la limpieza posterior de los utensilios de cocina.

Reivindico desde mi posicion que desde este momento el desayuno solo sea eso "desayuno", un formulismo con el que dotar de cierta actividad a nuestras adormecidas entrañas y dejar que nuestro cuerpo termine por despertarse mas tarde que nuestra mente